Thực phẩm hấp Máy làm mát chân không

Mô tả ngắn:

Máy làm mát chân không thực phẩm hơi Mô tả tóm tắt
Công nghệ này dựa trên hiện tượng nước bắt đầu sôi ở nhiệt độ thấp hơn khi áp suất giảm. Trong tủ làm mát chân không, áp suất được giảm xuống mức nước bắt đầu sôi, quá trình đun sôi sẽ lấy đi nhiệt của thực phẩm. Do đó, thực phẩm có thể được làm nguội bằng cách giảm áp suất trong buồng chân không.
Bằng cách này, thực phẩm đã nấu chín có thể được làm nguội từ nhiệt độ cao xuống khoảng 10 ℃ trong vòng 20 ~ 30 phút, thực phẩm nướng có thể được làm nguội từ nhiệt độ cao đến 20 ℃ để đóng gói phù hợp trong vòng 10-20 phút.


Chi tiết sản phẩm

 Mô hình & Thông số kỹ thuật của Máy làm mát chân không: 

wuguanfenyue

Tính năng chính của Máy làm mát chân không

1. tốc độ làm mát nhanh. Thức ăn nấu nguội chỉ cần 20-30, thức ăn nướng nguội chỉ còn 20 ℃ trong vòng 10-20 phút.

2.Làm lạnh đồng đều.Dưới điều kiện chân không, thực phẩm được làm lạnh từ lõi đến bề mặt.

3. làm lạnh hai giai đoạn để giảm thất thoát nước thực phẩm. Từ nhiệt độ cao đến 60 ℃, thực phẩm sẽ được làm lạnh nhanh chóng để tránh vi khuẩn phát triển nhanh, kho thứ hai sẽ làm lạnh chậm để giảm thất thoát hơi và cải thiện hương vị thực phẩm.

4.Máy được làm bằng thép không gỉ, phù hợp tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm và máy có hình thức đẹp.

5.Hiệu suất cao và tiết kiệm năng lượng. Làm mát hai giai đoạn và máy bơm vòng nước cụ thể để giảm chi phí vận hành. Hệ thống phụ trợ vận hành và khắc phục sự cố một nút.

mlo (2)

Các thành phần chính của Máy làm mát chân không

1. Buồng chân không - Để nạp thực phẩm của bạn được làm bằng thép không gỉ.

2. Hệ thống chân không - Để lấy đi không khí trong buồng chân không, sau đó làm nguội thực phẩm.

3. Hệ thống lạnh - Đón hơi nước vào buồng này để đảm bảo quá trình làm lạnh liên tục.

4. Hệ thống điều khiển --- Để kiểm soát và hiển thị tình trạng làm việc của bộ làm mát chân không.

 

Lĩnh vực ứng dụng chính của Máy làm mát chân không

1. thực phẩm nấu chín: rau nấu chín, nấm, thịt, heo, bò, cá, tôm, v.v.

2. thực phẩm nướng: bánh trung thu, bánh ngọt, bánh mì, v.v.

3.Thực phẩm khô: cơm chiên, chả viên, chả giò, v.v.

4. Thức ăn nhanh: Cơm, mì, bánh bao, sushi, đồ kho, bún hấp, v.v.

5. Thực phẩm nhồi: bánh bao gạo, thực phẩm chế biến sẵn, thực phẩm bánh trung thu, v.v.

 

Tùy chọn máy làm mát chân không cho thực phẩm sẵn sàng Talior

1. Tùy chọn cảm biến: a. Bộ ngưng tụ làm mát bằng không khí b. Bộ ngưng tụ làm mát bằng nước

2. Tùy chọn trong nhà: a. Cửa xoay tiêu chuẩn b. Cửa trượt ngang

3. đơn vị máy tùy chỉnh: a. Máy tích hợp b. Máy chia thân máy

4. Tùy chọn chất làm lạnh: a.R404a b.R407c


  • Trước:
  • Kế tiếp:

  • Viết tin nhắn của bạn ở đây và gửi cho chúng tôi