Máy hút chân không trồng rau Máy làm mát chân không cho rau củ

Tốc độ và hiệu quả là hai tính năng của Làm mát chân không mà bất kỳ phương pháp nào khác không thể vượt qua, đặc biệt là khi làm mát các sản phẩm đóng hộp hoặc xếp chồng lên nhau.Giả sử sản phẩm không được đóng gói trong bao bì kín thì ảnh hưởng của túi, hộp hoặc mật độ xếp chồng lên nhau hầu như không ảnh hưởng đến thời gian làm mát.Vì lý do này, việc làm mát chân không thường được thực hiện trên sản phẩm được xếp chồng lên nhau ngay trước khi nó được gửi đi.Thời gian làm mát khoảng 25 phút đảm bảo có thể đáp ứng được tiến độ giao hàng chặt chẽ.Như đã mô tả, một lượng nhỏ nước bay hơi khỏi sản phẩm, thông thường ít hơn 3%.Con số này có thể giảm nếu thực hiện làm ướt trước mặc dù trong một số trường hợp, việc loại bỏ lượng nước nhỏ này là một lợi thế trong việc giảm hơn nữa sự hư hỏng của sản phẩm tươi.

Chất lượng của thực tế tất cả các sản phẩm thực phẩm bắt đầu xấu đi sau khi thu hoạch và tiếp tục giảm sau đó.Nỗ lực chính trong việc thu hoạch, xử lý, chế biến và vận chuyển rau là nhằm duy trì càng nhiều chất lượng ban đầu càng tốt.Trong trường hợp chất lượng rau là kết quả của hoạt động sinh lý và vi sinh trong sản phẩm thu hoạch.Sự suy giảm này là một hàm số của thời gian và nhiệt độ: nói một cách đơn giản, nó được làm lạnh càng nhanh sau khi thu hoạch thì chất lượng càng tốt và thời hạn sử dụng càng dài.Làm mát chân không là phương tiện để đạt được điều này!

Đối với người mua hoặc người tiêu dùng ở siêu thị, dấu hiệu đặc trưng về chất lượng là nói rằng sản phẩm đã được làm lạnh bằng một quy trình độc đáo.Điểm làm mát chân không khác với các phương pháp thông thường là việc làm mát được thực hiện từ bên trong sản phẩm thay vì cố gắng thổi khí lạnh lên trên sản phẩm.Chính sự bay hơi của nước bên trong sản phẩm có tác dụng kép trong việc loại bỏ nhiệt từ hiện trường và giữ độ tươi.Điều này đặc biệt hiệu quả trong việc làm giảm hiệu ứng chuyển màu nâu trên cuống rau diếp mới cắt.Không có quy trình nào khác có thể mang lại cho bạn lợi thế tiếp thị này