ALLCOLD – Máy làm mát chân không thực phẩm chín

1. Tốc độ làm lạnh nhanh.Thực phẩm nấu chín nguội xuống 10oC chỉ cần 20-30, thực phẩm nướng nguội xuống 20oC trong vòng 10-20 phút.

2. Đồng phục làm mát. Trong điều kiện chân không, thực phẩm được làm lạnh từ lõi đến bề mặt.

3. Làm mát hai giai đoạn để giảm mất nước thực phẩm.Từ nhiệt độ cao đến 60oC, thực phẩm sẽ được làm lạnh nhanh chóng để tránh vi khuẩn phát triển nhanh, lần bảo quản thứ hai sẽ làm lạnh chậm để giảm thất thoát hơi nước và cải thiện hương vị thực phẩm.

4. Máy được làm bằng thép không gỉ, phù hợp tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm và máy có hình thức đẹp.

5. Hiệu suất cao và tiết kiệm năng lượng. Làm mát hai giai đoạn và bơm vòng nước đặc biệt để giảm chi phí vận hành.6.Hệ thống phụ trợ xử lý sự cố và vận hành bằng một nút bấm.