Thịt nấu chín Máy làm mát chân không

Mô tả ngắn:

Máy làm mát chân không là công nghệ làm mát bay hơi nhanh. Nó làm giảm áp suất của buồng thông qua bơm chân không để nhiệt độ sôi của nước trong sản phẩm được hạ xuống để nước hóa hơi để hấp thụ nhiệt của chính sản phẩm, sau đó hạ thấp sản phẩm. 
nhiệt độ nhanh chóng. Có rất nhiều ưu điểm so với cách làm lạnh tự nhiên truyền thống và làm mát trong nhà điện lạnh.


Chi tiết sản phẩm

Tốc độ làm lạnh nhanh, Chỉ mất khoảng 30 phút để làm mát từ 100 ℃ đến thấp hơn 10 ℃. Nhiệt độ làm lạnh đồng đều ở trung tâm và bề mặt của thực phẩm. Không có yêu cầu đặc biệt về kích thước, hình thức và chế độ xếp chồng của sản phẩm KHÔNG "ô nhiễm thứ hai" để làm mát trong một buồng bằng thép không gỉ được cách ly hoàn toàn. Nhanh chóng vượt qua phạm vi nhiệt độ 25-50 ℃

rất thích hợp cho các giống vi khuẩn. 

Máy làm mát chân không AllCOLD hiện nay được sử dụng rộng rãi trong việc làm mát ngành thực phẩm chín như làm mát thịt, gia cầm, các sản phẩm làm từ gạo và đậu, rau, bánh mì, bánh ... Dòng nhiệt độ bình thường để làm lạnh thực phẩm khoảng 25 ℃ ~ 30 ℃, dòng nhiệt độ thấp đến nhiệt độ cuối cùng có thể thấp hơn 10 ℃.

 

Tính năng ALLCOLD: 

1. Công nghệ PCM đặc biệt được áp dụng trong bẫy lạnh, để cải thiện đáng kể khả năng hứng nước chống lại sự phá hủy tủ lạnh và hệ thống chân không khỏi sự bắn tung tóe của khối hơi thức ăn chín.

2. Cấu trúc ống thép không gỉ không hàn được sử dụng trong bẫy lạnh để nâng cao độ tin cậy các bộ phận chính là thương hiệu quốc tế nổi tiếng. 

3. Công nghệ điều khiển áp suất chân không đặc biệt để giải quyết vấn đề văng tung tóe trong quá trình làm mát các sản phẩm chất lỏng với hệ thống PLC và màn hình cảm ứng tiên tiến, Biểu tượng hiển thị trạng thái hoạt động và chạy, rõ ràng và thuận tiện.

4 Hoạt động phân cấp và thẻ mật mã được áp dụng trong vận hành thiết bị: 

Công nhân vận hành: chỉ đối với thao tác gõ phím của thợ cơ khí (bật / tắt)

Kỹ thuật viên sản xuất: chỉ để cài đặt các thông số xử lý.

Kỹ sư: gỡ lỗi thiết bị, bảo trì và chẩn đoán lỗi.

5. Hệ thống vận hành tự động và thủ công, việc chạy và vận hành máy linh hoạt và đáng tin cậy hơn.

6. Vật liệu của Wacuum chamer là thép không gỉ SUS304, được thiết kế theo yêu cầu của GMP. 

 

Mô hình & Thông số kỹ thuật của Máy làm mát chân không: 

wuguanfenyue


  • Trước:
  • Kế tiếp:

  • Viết tin nhắn của bạn ở đây và gửi cho chúng tôi